Dia desses atrás resolvi agradar mais uma vez meu maridinho fazendo uma comidinha que ele ama, bolinho de arroz.
Todas as vezes que fazia bolinho de arroz, ficava muito oleoso e eu decidi que não faria mais, mas meu marido ama e eu pensei, vou tentar mais umas vez, mas dessa vez preciso de uma receita que de certo. Procurei muito na internet e cheguei a esta receita que vou passar para vocês hoje.
Achei esta receita no site do ig, o que torna esta receita interessante de fazer é que na reportagem que li, eles contam que o Ritz, um badalado restaurante paulista, vende em media de 50.000 unidades de bolinho de arroz por mês, então, diante desse número eu resolvi tentar esta receita.
Receita testada e APROVADÍSSIMA, o melhor bolinho de arroz que eu já comi em toda minha vida!!!
RECEITA
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz bem cozido
- 4 ovos
- ¼ xícara de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- ½ colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 litro de óleo (ou mais, se necessário, para fritar)
Modo de preparo
Coloque numa tigela o arroz, os ovos, a farinha de rosca, o queijo, o fermento, a salsinha e a cebolinha. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem. Numa frigideira funda, aqueça o óleo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mão, um a um.
Retire com escumadeira, escorra bem e sirva em seguida.
Segui a receita igualzinha esta descrita acima, ficou PERFEITO e DELICIOSO.
Fica a dica !!
by Adriana Rodrigues 