Receita – Bolinho de arroz do Ritz

Dia desses atrás resolvi agradar mais uma vez meu maridinho fazendo uma comidinha que ele ama, bolinho de arroz.

Todas as vezes que fazia bolinho de arroz, ficava muito oleoso e eu decidi que não faria mais, mas meu marido ama e eu pensei, vou tentar mais umas vez, mas dessa vez preciso de uma receita que de certo. Procurei muito na internet e cheguei a esta receita que vou passar para vocês hoje.

Achei esta receita no site do ig, o que torna esta receita interessante de fazer é que na reportagem que li, eles contam que o Ritz, um badalado restaurante paulista, vende em media de 50.000 unidades de bolinho de arroz por mês, então, diante desse número eu resolvi tentar esta receita.

Receita testada e APROVADÍSSIMA, o melhor bolinho de arroz que eu já comi em toda minha vida!!!

RECEITA 

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de arroz bem cozido
  • 4 ovos
  • ¼ xícara de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 litro de óleo (ou mais, se necessário, para fritar)

Modo de preparo

Coloque numa tigela o arroz, os ovos, a farinha de rosca, o queijo, o fermento, a salsinha e a cebolinha. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem. Numa frigideira funda, aqueça o óleo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mão, um a um. 

Retire com escumadeira, escorra bem e sirva em seguida.

Segui a receita igualzinha esta descrita acima, ficou PERFEITO e DELICIOSO.

Fica a dica !!


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